abricotbasilic

21/07/2016 Publié depuis Instagram …

Voilà mes tartelettes abricot/basilic J'ai infusé les abricots dans un sirop vanillé La crème au basilic est faite comme une crème pâtissière. Le basilic est infusé dans le lait puis mixé J'ai ensuite réalisé une crème chantilly à la vanille qui a été incorporée à la crème basilic La pâte sucrée est de @cyril_lignac et @benoitcouvrand #dessertdusoir #copiage #dessertdechefs #abricotbasilic #cyrillignac #benoitcouvrand

https://www.instagram.com/p/BIIGXsvA5Hg/