Elle s'appelle Nicole Fagegaltier, est la Xhef étoilée du Vieux Pont à Belcastel (Aveyron) et @cyril_lignac a été son apprenti à 18ans !
Un bel hommage à celui qui a su garder ses valeurs !
#chef #etoile #Aveyron #Cyrilestungrandchefetunebellepersonne #cyrillignac
Crédit photo et texte @telestar
Si on veut absolument faire une recette et que l'on n'a pas tous les ingrédients, on s'adapte !
J'ai adapté la recette de rôti de porc laqué de @cyril_lignac au sanglier
Soja, moutarde, miel, vin blanc, vinaigre de cidre, sel, poivre et ail
J'ai goûté la sauce, elle me plait !
#adaptation #encuisine #sanglier #poivrons #oignons #cyrillignac
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