Queue de lotte, sauce au paprika et gingembre
Écrasée de pommes de terre au piment d'Espelette
#diner #enfinlemien #enviedepoisson #poissonfrais
Ma version de la nouvelle entrée fraicheur du restaurant Le Chardenoux de @cyril_lignac
J'ai rajouté de la roquette et des tranches de lard grillées
Vinaigrette citron huile d'olive miel échalotes et menthe
#tresbon #tresfrais. #mondejeuner #cyrillignac