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Cuisine et Partage
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de toutes les passions la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise (Maupassant)

sudouest, Espelette, ricotta, faitmaison

Préparation de ma ricotta au piment d'Espelette #sudouest #Espelette #ricotta #faitmaison

6 Mai 2016

Rédigé par manu_cuisine et publié depuis Instagram

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Préparation de ma ricotta au piment d'Espelette #sudouest #Espelette #ricotta #faitmaison
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Hé oui nous y sommes retournés !!! Domaine de Laguironde à Parleboscq dont le propriétaire est Philippe GARROS Des produits de qualité à un prix raisonnable Nous avons goûté de nouveau la folie Gasconne, concurrent du Floc et vraiment très bon ! Avec un toast de cou de canard farci au foie gras ! Puis une adaptation d'une spécialité basque, l'axoa de veau, qui ici est devenu l'axoa de canard ; froid en toast, chaud avec des pommes de terre ou des pâtes c'est bon !!! J'ai acheté de la liqueur de kiwi, que la grande Maité, de la cuisine des mousquetaires, utilisait flambé avec le foie gras poêlé. J'ai goûté et j'ai adoré !!! #artisans #faitmaison #bonsproduits #bio #sudouest @Domaine de Laguironde
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