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Cuisine et Partage

Cuisine et Partage

de toutes les passions la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise (Maupassant)

Cuisine Attitude atelier du 03/05/2014

Cuisine Attitude atelier du 03/05/2014

Pour mes 50 ans je me suis offert un week-end Cyril Lignac !!!

J'ai commencé par le restaurant gastronomique le Quinzième le vendredi soir, l'atelier de cuisine le samedi, et dimanche un déjeûner au Chardenoux !

Un très chouette week-end partagé avec une amie Valérie.

Prête pour mon premier cours de cuisine avec la Chef de l'atelier Cathleen.

L'entrée de l'atelier est très atypique ; sur une étagère se trouvent plein d'ustensiles de cuisine pas si vieux que ça puisque j'en utilise encore...

La recette du jour : Le plat, oeuf mollet et asperges blanches tièdes aux condiments acidulés, melbas croustillantes aux crevettes grises

le dessert, tarte à la rhubarbe déstructurée, crémeux chocolat blanc, sorbet à l'estragon

l'entrée de l'atelierl'entrée de l'atelier

l'entrée de l'atelier

Avant de commencerAvant de commencer

Avant de commencer

Ma pâte sucrée faite avec es ptits doigts avec les félicitations de la Chef !! trop fière

Ma pâte sucrée faite avec es ptits doigts avec les félicitations de la Chef !! trop fière

Bon ça ne ressemble pas à grand cose pour l'instant mais on bosse dur !
Bon ça ne ressemble pas à grand cose pour l'instant mais on bosse dur !
Bon ça ne ressemble pas à grand cose pour l'instant mais on bosse dur !

Bon ça ne ressemble pas à grand cose pour l'instant mais on bosse dur !

C'est beau non ? En tout cas c'était très bon !
C'est beau non ? En tout cas c'était très bon !
C'est beau non ? En tout cas c'était très bon !

C'est beau non ? En tout cas c'était très bon !

Chef Cathleen et moi

Chef Cathleen et moi

La cuisine est surmontée d'une jolie verrière, elle est claire et spacieuse et donne à chacun un sentiment de bien-être ; on s'y sent comme chez soi.

Allez au boulot !

La Chef est très pédagogue mais a aussi beaucoup d'humour ! Tout a été si bien expliqué que j'ai pu reproduire les recettes à la maison sans souci.

Ce fut une fabuleuse après-midi à refaire très vite !!!!

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Valérie D 02/12/2014 07:38

Très sympa comme atelier ! A faire absolument